|
|
Gevuld Stokbrood Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 2 stokbroden, * 1 zak peterselie (AH 30 gr.), * 1 zakje verse It. Kruidenmix (AH 20 gr.),* 1 kg. rundergehakt, * 2 bollen mozzarella, in blokjes, * 100 gram zwarte olijven zonder pit, in plakjes, * 8 kleine trostomaten, in plakjes, * 4 tenen knoflook, * versgemalen zwarte peper, * 2 a 3 el. olijfolie.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius, snijd de stokbroden in de lengte doormidden en hol ze uit. Je gebruikt uiteindelijk de helft van het broodkruim. Meng dit broodkruim met knoflook, de fijngehakte peterselie en de helft van de italiaanse kruiden en het gehakt. Meng daarna de helft van de mozzarella en olijven ook door het gehakt. Vul nu de gehalveerde stokbroden met het gehaktmengsel en druk dit goed aan. Leg de plakjes tomaat erop en verdeel de rest van de mozzarella, olijven en kruide
Bereidingswijze:
Bak de stokbroden in de oven in 30 a 40 minuten gaar.
|
|
|